Beschrijving

Temperatuurbereik tot300 °CAantal roosters20TemperatuurregelingIn stappen van 1 °CBesturingToggle ,KnopDampafzuigingJaSerie-Aantal ventilatoren2LED-indicatorStomen ,Delta-T-garen ,Gaarfasen ,Kerntemperatuur ,Ventilatorsnelheid ,Programma ,Temperatuur ,TijdFunctiesAutomatisch reinigingssysteem ,Cooldown in gaarfase ,Stoomvorming door directe inspuiting ,Stoomvorming via boiler ,Stomen ,Delta-T-garen ,Combi-steamen ,Handmatig stomen ,Op lage temperatuur bereiden ,Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen) ,Convectie ,HACCP-gegevensopslagApparaataansluiting3 NACTemperatuurbereik van20 °CFormaat roosters1/1 GNMateriaalRoestvrij staalWateraansluiting2 x 3/4“USB-aansluitingVoorkantTijdinstelling tot2880 minuut/minutenMateriaal gaarruimteCNS 18/10Op aanvraag leverbaar-Aantal gaarprogramma's250 voorgeïnstalleerd ,1.000 programmeerbaarBinnenverlichtingJaEigenschappenAfgeronde gaarruimte ,Deur met driedubbel glas ,Geïntegreerde handdouche ,Led-verlichting in de deurMet reinigingssysteemJaTijdinstelling van0 minuut/minutenAansluiting voor kerntemperatuurvoelerIn de binnenruimteInclusief1 trolley 20 x 1/1 GN ,1 kerntemperatuurvoeler, 4-punts-meting ,2 watertoevoerslangen ,MontagemateriaalAansluitwaarde38.4 kWFrequentie50/60 HzAfstand tussen de roosters65 mmContinu gebruikJaControlelampje-RekcontroleNeeAantal gaarfasen9Spanning63 AKookmodusHandmatig ,ReceptkeuzeVentilatorsnelheid6-trapsSoort roostersLengterichting (met trolley)WerkingsmodusElektroBelangrijke aanwijzingBeveiliging RCD 63A met 500 mA ,Vanaf waterhardheid 5° dH raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar ,Installatie/instructie door geautoriseerde servicepartner vereist ,Het automatische reinigingssysteem is ontworpen voor vaste reinigingsmiddelen ,Voor het gebruik is een bodemdiepe afvoer noodzakelijk ,GN-bakken en -roosters niet bij de levering inbegrepen

Maximaal garen op minimale ruimte: de combistomer met trolley voor 20 GN-bakken 1/1 GN is speciaal bestemd voor de productie van grote hoeveelheden – De perfecte partner bij de voorbereiding van gerechten voor de gemeenschapsverzorging en in grootkeukens. Met overtuigende volledige uitrusting: 4-punts-kerntemperatuurvoeler, Delta-T-garen, garen op lage temperaturen en reinigingssysteem.